2月のおかしくらぶ(コーヒーゼリー＆ホットチョコレート)

2月のおかしくらぶは、コーヒーゼリーとホットチョコレートを作りました。

まずはコーヒーゼリー作りから始めます。

ゼラチンをふやかして、

沸騰させたお湯の中に入れ、

さらにインスタントコーヒーとお砂糖を投入します。



今回は、ノンカフェインのコーヒーを使用しました。

すべての材料が溶けるまでしっかりと混ぜます。

そして、器に注いで冷やします。



冷やしている間に、生クリームを泡立てます。



と同時に、ホットチョコレート作りを開始します。

まずはチョコレートを細かく刻みます。



そして、温めた牛乳の中にチョコレートを入れて溶かします。



ゼリーがなかなか固まらないので、先に頂いちゃいました。



簡単にできるのに、コクがあっておいしかったです

早々に飲み終わり、しばらく待機して…

ようやくゼリーが固まったので各々生クリームをトッピングしました。







皆様それぞれオリジナリティがありますね

こちらも簡単にできますが、本格的なお味でした

今年度のおかしくらぶはこの日が最後。

1年間、いろんなおかしを作って、楽しかったですね。

来年度の予定はまだ未定ですので、決まり次第お知らせいたします。

12月のおかしくらぶ(大学いも)

12月のおかしくらぶは大学いもを作りました。

皆様の健康を考え、お砂糖控えめ、油で揚げないレシピに挑戦しました。

しかも、フライパン1つで出来るお手軽レシピです。

さつまいもを一口大に切って、



水にさらして、



しっかり水気をきって、



タレ(お砂糖、醤油、お酢、水)と油を入れたフライパンに投入します。



あとはフタをして、弱火でじっくり炒め焼きします。

さつまいもに火が通ったら、強火にしてタレを絡めておしまい☆



最後に黒ゴマを振ったら完成です。



簡単なのに、とってもおいしい大学いもができました。



大量のさつまいもと格闘していたので、スタッフは写真を撮り忘れていたのですが

参加者のＩさんが、たくさん写真を撮って持ってきてくださいました！

ありがとうございました


次回は2月1日に「ノンカフェインコーヒーゼリー＆ホットチョコレート」を作る予定です。

10月のおかしくらぶ(マカロン)

10月のおかしくらぶは、マカロン作りをしました。

マカロンは、おかしの中でも難易度が高いと言われています。

ですが、さわやかるーむのおかしくらぶは、「適当」がモットー！

皆で楽しく作って食べることが目的ですので

今回も気負わず作りました。


生地は、メレンゲ、アーモンド粉、小麦粉、砂糖で作ります。

プレーンと



抹茶味と2種類作りました



コツのいるマカロナージュも、時間のかかる乾燥もほぼ省略！

絞ったらもう焼きます。

焼いている間に中にはさむクリーム作り。

メレンゲ作りで卵黄が余ってしまうのがもったいないので

卵黄と小麦粉、砂糖でカスタードクリームを作りました。



こちらはマーガリン、砂糖、抹茶で作った抹茶クリーム。



あとは、市販のピーナッツバターで3種類のクリームを用意しました。


そして、焼きあがった生地にお好きなようにクリームをサンドすると…



できました☆

マカロンの完成です。

お店で売っているおしゃれなマカロンとはちょっと違うけれど

素朴でかわいいマカロンが出来ました♪



作るのに時間もかかって大変でしたが、おいしくて作った達成感もあって、満足の内容でしたね。



次回は、大学いも作りをする予定です。

難しい作業はありませんので、お料理に苦手意識がある方や男性の方も

お気軽にご参加くださいね。

8月のおかしくらぶ(フォンダンショコラ)

8月のおかしくらぶは、フォンダンショコラ作りをしました

フォンダンショコラとは、フランス由来の、中にチョコレートクリームが入ったチョコレートケーキです


今回は、お手軽にホットケーキミックスを使って、お鍋で蒸して作りました


材料は、ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、バター、ココアパウダー、板チョコです


生地を作ったら、耐熱のカップに流しいれ、板チョコを乗せます



板チョコの上からさらに生地を流しいれ


お湯を張ったお鍋で蒸します



15分ほどで完成☆


熱いうちにスプーンですくっていただきます



このトロトロなチョコレートが美味！


皆様、「おいしい！」と感激のお味でした



次回のおかしくらぶは、10月5日に「マカロン作り」を行う予定です

おかしくらぶについて

今年度から新しく偶数月の第1金曜日に行っているプログラムです。

皆さんで簡単に作れるお菓子を作って食べて楽しむ会です。



第1回目の4月は、「わらびもち」を作りました



シンプルなきな粉味と




抹茶黒みつ味…


皆様、それぞれご自分のお好みの味付けをしておいしくいただきました



そして6月は、「ワッフル」を作りました




ワッフルメーカーに生地を流しいれて



しばし待つと…





きれいに焼きあがりました☆



人数分焼き上げたあと、アイスなどをトッピングすると…





こんな豪華なワッフルが出来上がりました


自分で作って食べるおやつの味はより一層おいしく感じますよ



次回は8月3日(金)、フォンダンショコラを作る予定です


7月になりましたら予約表をセンターに置きますので


参加ご希望の方は、ご予約をお願いいたします