2018年09月08日

9月のウォーキング

9月7日のウォーキングはさわやかるーむを出発し、瑞円寺に立ち寄ってから、さわやかるーむに戻るルートで歩いてきました



瑞円寺です。人がおらず、一息つけました。
DSCN5768.JPG




天気も丁度曇りで、風あったので歩きやすい気候でした
参加された方も、歩いてすっきりした、楽しんで歩くことが出来たとの感想が聞かれました。
今回かかった時間と歩数は、約50分間で3500歩位でした。次回のウォーキングもどこに行くかは、また当日に決めたいと思います。



次回の金曜JOY倶楽部@は10月5日(金)「ビリヤードに行こう」です。皆さんのご参加をお待ちしております
posted by さわやかるーむ at 11:37| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月17日

8月の金曜JOY倶楽部A

8月17日の金曜JOY倶楽部Aでは
「ベビーカステラ」を作りました。


材料.JPG
生地は、ホットケーキミックス・卵・牛乳・蜂蜜・砂糖の
定番材料に、みりん・サラダ油を加えます。



タネ混ぜる.JPG
材料を混ぜ合わせます。



焼く.JPG
たこ焼き器に生地を流し入れます。



返し.JPG
プツプツ膨らんできたら、ひっくり返しますが、
早すぎると丸くならず、待ちすぎると焦げ、
なかなか苦戦しました。



ディップ.JPG
そのままでも美味しいですが、
「ツナ・マヨネーズ」「チーズソース」「チョコレート」の
色々なディップで、1つの生地で多彩な味が楽しめます。
たこ焼きソースと鰹節で「たこ焼きもどき」もできました。



出来上.JPG
甘いものからソース味まで、
何にでも合うベビーカステラ、完成です!


焼きに苦戦しながらも、わいわい楽しく作って、
たくさん食べて、美味しかったと大好評でした。




次回の金曜JOY倶楽部Aは
9月21日(金)14時より室内ゲームです。
まだまだ暑そうな時期、
涼しく楽しく過ごしませんか?
皆様のご参加、お待ちしております。

posted by さわやかるーむ at 17:00| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月03日

8月の金曜JOY倶楽部@

 8月の金曜JOY倶楽部@は、8月3日(金)14時から「都電荒川線に乗ろう」でした。今回は、雑司ヶ谷鬼子母神堂・法明寺方面を散策してきました。

JR線大塚駅から都電荒川線に乗り換え、大塚駅前から鬼子母神前まで乗車しました。都内でも数少なくなった路面電車に揺られること10分弱。急勾配に体が揺らされる貴重な体験も出来ました。安産祈願で有名な鬼子母神堂がすぐに見えてきました。
DSCN5721.JPG

境内には樹齢300年400年を超える太い幹をもった大樹が並んでいます。中でもとりわけ参拝者の目を引くのは樹齢600年超の大銀杏でしょう。"公孫樹"という呼称をもつそうです。圧巻の存在感でした。
DSCN5722.JPGDSCN5723.JPG

鬼子母神堂を後に、東京音楽大の建物を過ぎると徒歩5分と掛からず威光山法明寺の境内に入ります。大合唱の蝉時雨に夏が感じていると頭上は知らぬ間に怪しい空模様に。何か顔に掛かるなあと訝しんでいると何とお天気雨に遭いました。
DSCN5725.JPGDSCN5726.JPG

思わぬ形で涼を得ると間もなく帰路に就く頃合いとなりました。


参加者の感想は次のとおりです。
 ・初めて尽くしだった。行き先も初めてだったし、都電荒川線に乗るのも初めて、帰りの裏道も初めてだった。新鮮な気持ちになりました。実習生の方ともご一緒できて良かったです。
 ・緑が多いところに行けて良かったです。気温も低い気がしたし、雨が降って涼しかった。
 ・さわやかな同行でした。あっという間で2時間以上の時間を感じました。


次回の金曜JOY倶楽部@は、9月7日(金)14時から「ウォーキングに行こう」です。参加を希望する方はご予約をお願いします。
posted by さわやかるーむ at 16:58| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月20日

7月の金曜JOY倶楽部A

7月20日(金)14時〜室内ゲームをしました。
太陽が照りつける外をしり目に、オープンスペースで涼やかに「UNO」や「Blokus(ブロックス)」などを参加者で楽しみました。


ブロックス.jpg


参加者の感想は次の通りです。
・頭使って楽しかったのとリフレッシュになったし、勉強にもなりました。
・頭を使って疲れてるけど、楽しかったです。
・UNOから始まってブロックスやって、あっという間に終わりました。


次回の金曜JOY倶楽部Aは、8月17日(金)14時〜「ベビーカステラ」です。皆さんのご参加をお待ちしております。
posted by さわやかるーむ at 16:40| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月15日

6月の金曜JOY倶楽部A

6月15日の金曜JOY倶楽部Aではたい焼きを作りました




まずは生地を作りですが、今回はホットケーキミックスで作ります。
DSCN5646.JPG







生地をたい焼き器で焼いていきます。中に入れる具はあんこ、カスタード、チーズ、チョコレートです。皆さん好きな具を入れていきます
DSCN5647.JPG







上手に焼けました
DSCN5648.JPG








可愛らしく焼けていますね
DSCN5649.JPG



皆さん、美味しく楽しく作れたと好評でした




次回の金曜JOY倶楽部Aは7月20日(金)14時より、ゲームをしようになります。
皆で楽しく室内ゲームをして楽しみませんか?皆様のご参加をおまちしております
posted by さわやかるーむ at 16:17| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月01日

6月の金曜JOY倶楽部@

 6月の金曜JOY倶楽部@は、6月1日(金)14時から「東京ソラマチに行こう」でした。開業6周年を迎えた東京スカイツリー。その麓にある東京スカイツリータウン「ソラマチ」まで出かけてきました。

DSCN5632.JPG

参加者の感想は次のとおりです。
 ・楽しかったです。
 ・晴れていてよかった。
 ・初めて行った。初物尽くしで良かった。年1回くらいやってほしい。


次回の金曜JOY倶楽部@は、7月6日(金)14時から「ウォーキングに行こう」です。大勢のご参加をお待ちしています。
posted by さわやかるーむ at 16:55| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月18日

5月の金曜JOY倶楽部A

 5月の金曜JOY倶楽部は、5月18日(金)14時からオープンスペースにて室内ゲームに興じました。少人数ではありますが、「ARRANG4」、「UNO」等をプレイしました。参加者はそれぞれ思いに思いに時間を忘れてゲームに熱中されていました。今後も金曜JOY倶楽部では奇数月(つまり隔月)にゲーム大会を実施します。よろしければご参加ください。

th.jpg

参加者の感想は次のとおりです。
 ・最初のゲーム(ARRANGE4)が難しくてなかなか進まなかった。理解するのが難しかった。
 ・ARRANGE4は、子供のころデパートのおもちゃ売り場で見かけたことがあった。実際にさわやかでプレイできて嬉しかった。UNOはいつも通りでした。
 ・用事があって来れないかと思ったが参加できて良かった。


次回の金曜JOY倶楽部Aは、6月15日(金)14時から「たい焼きを作ろう」です。皆さんのご参加をお待ちしています。
posted by さわやかるーむ at 14:55| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月20日

4月の金曜JOY倶楽部A

4月20日の金曜JOY倶楽部Aはホットケーキを作りました。

今回はメレンゲを加えてふわふわホットケーキを作りました






まずはメレンゲを作ります。
DSCN5567.JPG









生地にメレンゲを加えてさっくり混ぜます。
DSCN5568.JPG








焼いていきます。今回は牛乳パックで型を作りました。
DSCN5569.JPG






出来上がりです。クマの形に焼いた方や、型で厚く作った方もいらっしゃいました。上手にできてますね
DSCN5570.JPG






DSCN5571.JPG









皆さんからは美味しかった、と好評でしたメレンゲの作り方を初めて見た方もいて、いい機会になったのではないかなと思います






次回の金曜JOY倶楽部Aは5月18日(金)14時から「ゲームをしよう」です。何のゲームをやるかは当日いらっしゃった方と相談して決めます。皆様で楽しくゲームをしませんか?ご参加、お待ちしております








posted by さわやかるーむ at 16:21| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月23日

3月の金曜JOY俱楽部A

3月16日の金曜JOY俱楽部Aは「新宿中央公園にお花見に行こう」でした。 あいにく小雨の降る中でしたが、きれいな花々を見ることができました。



tocyo.JPG
都庁をバックに、見頃の河津桜。




kuminnnomori.JPG
広く整備された公園ですが、かつてこの辺り一帯は浄水場だったそうです。




mokuren.JPG
モクレンは見事に満開、とてもいい香りでした。




yuugu.JPG
ちびっこ広場では、楽しそうな遊具もありました。



kujira.JPG
手前の「くじら」と奥の滑り台は、40年以上も前からあるそうです。




kadan.JPG
「新宿区障害者による地域緑化推進事業」として、
障害者の就労支援をすすめている事業所が新宿区の委託を受けて整備している花壇がありました。



参加した方からも、「身近なところで新たな発見があった」「歩きながら色々話せて良かった」など、ご感想をいただきました。


都内有数の桜の名所とのこと、ソメイヨシノの開花宣言も近く、是非いらしてみてはいかがでしょうか。


次回の金曜JOY俱楽部Aは4月20日「ホットケーキ」です。
皆様のご参加をお待ちしております。参加される方はご予約をお願いいたします。 参加費200円です。
posted by さわやかるーむ at 10:09| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月14日

3月の金曜JOY俱楽部@

3月の金曜JOY倶楽部@は、3月2日(金)14時から、関西風の桜餅、道明寺を作りました。


あんこを作ります。


DSCN5465.JPG
さらしあんを使います。


DSCN5472.JPG
水を沸騰させ、砂糖とさらしあんを入れて焦がさないようにかき混ぜます。



DSCN5475.JPG
丁度良い固さになったら火をとめて冷ましておきます。



DSCN5478.JPG
サランラップをしいたまな板にあんこを移し、上にサランラップをかぶせて麺棒で均一に伸ばします。



DSCN5487.JPG
12等分に分けます。




続いて、餅を作ります。



DSCN5481.JPG
道明寺粉やもち米を食紅でピンク色しした水に15分ほどつけ、電子レンジで10分ほど加熱します。
加熱したらそのまま10分ほど電子レンジに入れて蒸らします。





DSCN5491.JPG
粗熱をとったら12等分にして、丸めます。あんこも一緒に丸めます。




DSCN5474.JPG
桜の葉の塩漬けも水であらっておきます。



DSCN5494.JPG
餅を平らにしてあんこをのせて包みます。その上から桜の葉をかぶせます。




DSCN5497.JPG
できあがりです。




参加した方の感想は、以下のとおりです。
・意外とやさしくできた。葉っぱの塩気が足りないと思った。
・桜餅は食べるもので作る物だと思っていなかったのでこういう機会があってよかった。
・あんこを練った。うまくできたと思う。
・あんこがおいしかった。塩気がゆるいと思ったけどおいしくいただいた。
・初めて桜餅を作った。おいしかった。





4月の金曜JOY俱楽部@は、4月6日(金)14時から、ボウリングをします。
参加費は、プレイ料金が500円、靴代が300円です。
参加される方は、ご予約をお願いいたします。

posted by さわやかるーむ at 09:40| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月16日

2月の金曜JOY倶楽部A

2月の金曜JOY倶楽部Aは、2月16日(金)14時から「焼きそばを食べよう」でした。秋田県横手市のB級グルメ「横手焼きそば」を作りました。
 ※横手やきそば:秋田県横手市周辺で販売されている焼きそば。片面焼きの目玉焼きがトッピングされる。付け合せとして、紅しょうがではなく福神漬けが付いてくる。そのルーツは、第二次世界大戦直後に遡る。終戦直後、横手市で屋台のお好み焼屋を営んでいた男性が、お好み焼き用の鉄板を用いた新たなメニューを模索したことが始まりと言われている。

DSCN5416.JPG
ホットプレートで目玉焼きを作ります。

DSCN5417.JPG
豚肉を炒め、食べやすい大きさにカットしたキャベツを加えます。

DSCN5418.JPG
中華麺に油を絡めて解しておきます。

DSCN5424.JPG
ホットプレートに先程の麺を敷き、キャベツ、豚肉を投入。

DSCN5425.JPGDSCN5426.JPGDSCN5428.JPGDSCN5429.JPG
ソースの半分を加え炒めていきます。
全体にソースが馴染んできたところで塩コショウで味を調え、残り半分のソースを加えます。ソースがホットプレートに残る程度で出来上がりです。

DSCN5432.JPGDSCN5433.JPGDSCN5434.JPG
器に盛りつけ、目玉焼きと福神漬けを添えたら完成です。


参加した方の感想は次のとおりです。
 ・麺を炒める前に油で解すとは知らなかった。美味しかったです。
 ・作る系は初めてでした。料理を作ることの大切さを実感しました。
 ・キャベツとお肉だけで物足りないと思ってたけど、十分美味しかったです。
 ・自宅でも作ってみようと思いました。美味しかった。
 ・粉ものの締めとしては最高でした。
 ・

次回の金曜JOY倶楽部Aは、3月16日(金)14時から「新宿中央公園へお花見に行こう」と思います。都内有数の桜の名所でもある新宿中央公園。参加を希望される方は、ご予約をお願いします。
posted by さわやかるーむ at 11:44| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月13日

2月の金曜JOY倶楽部@

2月2日の金曜JOY倶楽部@は「瑞円寺に行こう」でした。千駄ヶ谷にある瑞円寺というお寺に行ってきました







瑞円寺に行く途中、榎稲荷という縁切で有名なお寺がありました
DSCN5364.JPG










榎稲荷の裏手に瑞円寺があります。とても趣のある石段ですね。
DSCN5365.JPG











2月も上旬だったので咲いているか微妙なところでしたが、早咲きの梅の花も見ることが出来ました
DSCN5366.JPG













本堂です。立派な本堂ですね。
DSCN5367.JPG









石灯籠もありました。
DSCN5368.JPG






もう少しすると、梅も満開に咲くと思います。
瑞円寺までは徒歩で行けるので、散歩がてら行ってみてはいかがでしょうか?





次回の金曜JOY倶楽部@は3月2日「道明寺を作ろう」です。春の和菓子を作って、みんなで春の訪れを感じてみませんか?皆様のご参加をお待ちしております
posted by さわやかるーむ at 17:15| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月26日

1月の金曜JOY俱楽部A

1月の金曜JOY倶楽部Aは、1月19日(金)14時から「たこ焼き」を作りました。



DSCN5336.JPG
薄力粉と片栗粉を混ぜます。




DSCN5340.JPG
卵、水、だしの素を入れてダマにならないようによく混ぜます。



DSCN5337.JPG
万能ねぎをみじん切りにします。



DSCN5341.JPG
紅しょうがとみじん切りにした万能ねぎを加え、水をさらに加えてさらさらにします。




DSCN5338.JPG
たこを等分に切ります。




DSCN5339.JPG
あさりの殻から身を取り出します。




DSCN5343.JPG
たこ焼き器に生地を流し込み、あさりをくぼみに1個ずつ入れ、天かすも散らして焼き色がつくまでしばらく待ちます。




DSCN5344.JPG
底がパリっとしたら竹串などでくるっとひっくり返します。




DSCN5345.JPG
たこが大きくてはみ出しています。




DSCN5347.JPG
お皿に盛り付けて、お好みソースや鰹節、青のり、マヨネーズなどをかけていただきます。





参加した方の感想は、以下のとおりです。
・おいしく楽しく、来てよかった。
・たこが歯ごたえがあってよかった。
・初めての経験でドキドキした。
・おいしかった。
・焼いている時間が長くて待たされた感があった。
・ひっくり返す作業が貴重な経験だった。
・思いのほか上手に焼けてよかった。






次回2月の金曜JOY倶楽部@は、2月2日(金)14時から、梅で有名な「千駄ヶ谷瑞円寺」に出かけたいと思います。徒歩で出かけますので、雨天や積雪などで中止することもあります。ご了承ください。
参加される方は、ご予約をお願いいたします。



posted by さわやかるーむ at 17:21| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月17日

1月の金曜JOY倶楽部@

新年初めの金曜JOY倶楽部は、1月5日(金)14時から、明治神宮に初詣に行きました。



DSCN5295.JPG
この日は最高気温が一桁予想の寒い日でした。



三が日は過ぎているにもかかわらず、明治神宮にはたくさんの参拝客や旅行者で賑わっていました。



DSCN5297.JPG
参拝のために多くの人が順番待ちをしていました。





DSCN5299.JPG
全国の小学生の皆さんの書初めが展示されていました。




参加した方の感想は、以下のとおりです。
・想像していたより混んでいなくてよかった。
・小学生の皆さんの習字を見て涙がこみ上げた。
・健康に一年過ごしたいと思った。
・色々お願いできました。明治神宮に癒されました。



次回の金曜JOY倶楽部@は、2月2日(金)14時から、千駄ヶ谷にある梅の名所「瑞円寺」に行きます。
参加される方はご予約をお願いいたします。

posted by さわやかるーむ at 09:54| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月26日

12月の金曜JOY倶楽部A

12月15日の金曜JOY倶楽部Aでは、「恵比寿ガーデンプレイスのクリスマスツリーを見学しよう」ということで恵比寿ガーデンプレイスに行ってきました





平日の昼間でも沢山の人が来ていました。
クリスマスツリーも大きくて可愛らしかったです
DSCN5255.JPG







赤い絨毯の奥にはバカラのシャンデリアがありました
DSCN5256.JPG








とてもきれいですね
DSCN5257.JPG





他にもアイスリンクや出店などがあって、楽しく見て回ることが出来ました
お近くの方は是非、行ってみてください






次回の金曜JOY倶楽部Aは1月19日(金)14時から「たこ焼きを作ろう」です。皆様のご参加をお待ちしております
posted by さわやかるーむ at 12:50| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月13日

12月の金曜JOY俱楽部@

12月の金曜JOY倶楽部@は、広島風のお好み焼きを作りました。






DSCN5218.JPG
キャベツ、もやし、豚バラ肉、卵を使います。





DSCN5221.JPG
キャベツを千切りにします。




DSCN5219.JPG
麺を炒めてほぐしておきます。




DSCN5225.JPG
千切りにしたキャベツをもやしと一緒に炒めます。




DSCN5231.JPG
豚バラ肉を炒めます。





DSCN5228.JPG
野菜と麺、豚バラ肉は一旦お皿に取り出しておきます。





DSCN5244.JPG
生地は薄力粉、炭酸水(または水)をよく混ぜ、冷蔵庫に1時間くらい寝かせておいたものをホットプレートにお玉1杯分円状にのばします。




DSCN5245.JPG
その上に、かつおぶし、キャベツともやし、すりごま、塩こしょう、豚バラ肉をのせます。その上からさらにお玉半分くらいの生地をかけます。




DSCN5241.JPG
できたお好み焼きをひっくり返してから、隣に卵を割り黄身をつぶしておきます。そして卵の上にお好み焼きをのせたら完成です。




DSCN5242.JPG
ひっくり返すのがとても難しいです。






DSCN5223.JPG
お好み焼きソースも手づくりしました。




DSCN5243.JPG
ソース、かつおぶし、青のり、マヨネーズをかけたらいただきます。





参加した方の感想は、以下のとおりです。
・おいしかった。
・作業所では毎回キッチン担当の人がお昼を作ってくれるが、今日は自分が初めて作ったが、難しかったのでいつも作ってくれる人に感謝したいと思った。
・素晴らしく栄養になると思った。おいしかった。
・前もって作ってくれたソースと生地、ごまと卵のハーモニーが最高だった。
・本当に笑いながらの作業が楽しく味もおいしかった。今年参加したプログラムで一番楽しかった。
・お好み焼きをひっくり返すとき頭が真っ白になってそれを他のメンバーが修復してくれたのでよかった。味もおいしかった。






1月の金曜JOY倶楽部@は、1月5日(金)14時から、明治神宮に初詣をしたいと思います。
参加される方はご予約をお願いいたします。







posted by さわやかるーむ at 10:29| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月08日

11月の金曜JOY俱楽部A

11月の金曜JOY俱楽部Aは、11月29日(水)14時から、明治神宮外苑の銀杏並木と、いちょう祭りに行きました。



DSCN5205.JPG
北青山から見た銀杏並木です。




DSCN5209.JPG
銀杏の色が金色に輝いていました。





DSCN5207.JPG
日当たりの良い場所はだいぶ葉が落ちていました。





DSCN5206.JPG
落ち葉の絨毯ができていました。





DSCN5210.JPG
いちょう祭りの会場はたくさんの人でにぎわっていました。





DSCN5211.JPG
松坂牛や飛騨牛など、高級なお肉のステーキ串が売られていて、びっくりしました。




DSCN5213.JPG
猿回しのショーもあり、子どもから大人まで楽しんでいました。




DSCN5212.JPG
いちょう祭り会場から見る銀杏並木も素敵でした。




DSCN5217.JPG
帰りは国立競技場から電車に乗りました。国立競技場の骨格が徐々に出来上がっていました。





参加した方の感想は、以下のとおりです。
・銀杏並木にお嫁さんがいて、驚いた。さるがお祭りにいたのは意外だった。
・生まれて初めての銀杏並木で、猿回しも初めてだった。
・非常に貴重な経験だった。来年もまた参加したい。




12月の金曜JOY俱楽部Aは、15日(金)14時から、恵比寿ガーデンプレイスのクリスマスツリーを観に行きます。
参加される方は、ご予約をお願いいたします。











posted by さわやかるーむ at 09:35| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月01日

11月の金曜JOY倶楽部@

11月17日の金曜JOY倶楽部@は果物ゼリーを楽しもうということで、フルーツゼリーを作りました




果物は桃、みかん、バナナ、りんご、梨、柿と盛りだくさんでした
DSCN5181.JPG





果物を一口大に切っていきます。
DSCN5182.JPG






器に盛り付けます。器からはみ出すほど果物を盛り付けられる方もいました
DSCN5184.JPG






冷蔵庫で固まらせて出来上がりです
DSCN5185.JPG




皆さんからは、フルーツが沢山で美味しかったと好評でした
フルーツをこんなにたくさん食べる機会は中々ないと思いますので、いい機会になったのではないでしょうか?





次回の金曜JOY倶楽部@は12月1日14時から「お好み焼き」を作ります。皆様のご参加をお待ちしております
posted by さわやかるーむ at 12:55| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月04日

10月の金曜JOY倶楽部@

10月6日(金)14時から、東京体育館の陸上競技場に行きました。
今にも雨が降り出しそうな天気でしたが、運動に丁度良いひんやりした日でした。



DSCN5089.JPG
東京体育館のメインアリーナです。





DSCN5090.JPG
メインアリーナに向かって右側にサブアリーナがあります。緩やかな下り坂になっています。





DSCN5091.JPG
この建物がサブアリーナです。中にはカフェやフィットネスルームなどがあります。
中央に総合受付があり、職員の方が競技場の行き方を教えてくださいました。
精神保健福祉手帳をお持ちの方とその同伴者は無料ですので、券売機で券を買わないようにご注意ください。


ちなみに施設内は写真撮影禁止です。競技場の様子もお伝えしたかったのですが、残念です。



参加した方の感想は、以下のとおりです。
・競技場のトラックを走っていたら、どんどん体が重くなってきて、1qでバテてしまった。修行が足りないと感じた。





次回の金曜JOY俱楽部@は、11月17日(金)14時から「果物ゼリーを楽しもう」です。
参加費は200円です。
参加される方は、ご予約をお願いいたします。



posted by さわやかるーむ at 18:26| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月26日

10月の金曜JOY倶楽部A

10月の金曜JOY倶楽部Aは、20日(金)14時から、たまごたっぷりプリンを作りました。




最初にカラメルの作り方です。
DSCN5104.JPG
砂糖に水を少々加え、火にかけます。



DSCN5112.JPG
だんだん色が変わってきます。砂糖の色がべっ甲色になったら火を止め、大さじ1の熱湯を注ぎます。はねるのでやけどしないよう注意してください。




DSCN5113.JPG
カップにできあがったカラメルを入れて冷まします。





次に、プリンの卵液を作ります。
DSCN5105.JPG
ボウルにたまごを割り入れ、砂糖を加えます。




DSCN5107.JPG
泡だて器でボウルの底を擦るように混ぜます。なるべく泡が立たないようによく混ぜます。





DSCN5110.JPG
牛乳を2回〜3回に分けて加え、よく混ぜます。混ぜたら漉し器で2回ほど漉します。



DSCN5114.JPG
泡が残っていたらキッチンペーパーを卵液にかぶせると泡がとれます。



DSCN5115.JPG
カラメルの入ったカップに卵液を注ぎます。泡が立たないように注意します。





いよいよプリンを固める作業です。今回は鍋で湯せんをする方法と、電子レンジでチンする方法の2通りで固めてみました。




DSCN5117.JPG
700Wの電子レンジで1分ほど加熱し、プリンの表面に泡が立ってきたらすぐに加熱をやめ、レンジから取り出しラップをかけます。レンジの中をよく見ていないと加熱しすぎてしまいます。




DSCN5119.JPG
ラップをかけたらタオルに包んで保温します。10分〜15分ほど置きます。





DSCN5122.JPG
電子レンジで作ったプリンです。






次は鍋で蒸したものです。

DSCN5116.JPG
大き目の鍋に蒸し台の下まで水を入れます。水滴が落ちないようにプリンの容器にアルミホイルをかけ、蓋をして最初は中火で加熱します。水が沸騰したら火を弱火にして5分加熱し、その後は火を止めて余熱で火を通します。




DSCN5124.JPG
鍋で蒸したプリンです。







参加した方の感想は、以下のとおりです。
・鍋とレンジ両方食べ比べた。鍋で作ったほうがコクがあっておいしかった。
・カラメルを作ったが、もう少し水分を飛ばしたほうが苦みが出ておいしかったと思う。
・非常においしかった。
・ホットプリンを初めて食べた。貴重な経験だった。おいしかった。
・卵液を漉したほうがおいしくなると感じた。電子レンジのほうがまろやかだったと思う。
・久しぶりの手作りプリンおいしかった。






11月の金曜JOY倶楽部Aは、11月29日(水)14時から、明治神宮外苑のいちょう並木を観に行きます。
参加される方は、ご予約をお願いいたします。






posted by さわやかるーむ at 14:00| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする