2013年02月08日

2月のおかしくらぶ(コーヒーゼリー&ホットチョコレート)

2月のおかしくらぶは、コーヒーゼリーとホットチョコレートを作りました。

まずはコーヒーゼリー作りから始めます。

ゼラチンをふやかして、

沸騰させたお湯の中に入れ、

さらにインスタントコーヒーとお砂糖を投入します。

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今回は、ノンカフェインのコーヒーを使用しました。

すべての材料が溶けるまでしっかりと混ぜます。

そして、器に注いで冷やします。

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冷やしている間に、生クリームを泡立てます。

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と同時に、ホットチョコレート作りを開始します。

まずはチョコレートを細かく刻みます。

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そして、温めた牛乳の中にチョコレートを入れて溶かします。

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ゼリーがなかなか固まらないので、先に頂いちゃいました。

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簡単にできるのに、コクがあっておいしかったですハートたち(複数ハート)

早々に飲み終わり、しばらく待機して…

ようやくゼリーが固まったので各々生クリームをトッピングしました。

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皆様それぞれオリジナリティがありますねるんるん

こちらも簡単にできますが、本格的なお味でした喫茶店

今年度のおかしくらぶはこの日が最後。

1年間、いろんなおかしを作って、楽しかったですね。

来年度の予定はまだ未定ですので、決まり次第お知らせいたします。

posted by さわやかるーむ at 13:15| おかしくらぶ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月22日

12月のおかしくらぶ(大学いも)

12月のおかしくらぶは大学いもを作りました。

皆様の健康を考え、お砂糖控えめ、油で揚げないレシピに挑戦しました。

しかも、フライパン1つで出来るお手軽レシピです。

さつまいもを一口大に切って、

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水にさらして、

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しっかり水気をきって、

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タレ(お砂糖、醤油、お酢、水)と油を入れたフライパンに投入します。

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あとはフタをして、弱火でじっくり炒め焼きします。

さつまいもに火が通ったら、強火にしてタレを絡めておしまい☆

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最後に黒ゴマを振ったら完成です。

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簡単なのに、とってもおいしい大学いもができました。

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大量のさつまいもと格闘していたので、スタッフは写真を撮り忘れていたのですが

参加者のIさんが、たくさん写真を撮って持ってきてくださいました!

ありがとうございましたるんるん


次回は2月1日に「ノンカフェインコーヒーゼリー&ホットチョコレート」を作る予定です。

posted by さわやかるーむ at 10:01| おかしくらぶ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月12日

10月のおかしくらぶ(マカロン)

10月のおかしくらぶは、マカロン作りをしました。

マカロンは、おかしの中でも難易度が高いと言われています。

ですが、さわやかるーむのおかしくらぶは、「適当」がモットー!

皆で楽しく作って食べることが目的ですので

今回も気負わず作りました。


生地は、メレンゲ、アーモンド粉、小麦粉、砂糖で作ります。

プレーンと

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抹茶味と2種類作りました

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コツのいるマカロナージュも、時間のかかる乾燥もほぼ省略!

絞ったらもう焼きます。

焼いている間に中にはさむクリーム作り。

メレンゲ作りで卵黄が余ってしまうのがもったいないので

卵黄と小麦粉、砂糖でカスタードクリームを作りました。

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こちらはマーガリン、砂糖、抹茶で作った抹茶クリーム。

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あとは、市販のピーナッツバターで3種類のクリームを用意しました。


そして、焼きあがった生地にお好きなようにクリームをサンドすると…

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できました☆

マカロンの完成です。

お店で売っているおしゃれなマカロンとはちょっと違うけれど

素朴でかわいいマカロンが出来ました♪

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作るのに時間もかかって大変でしたが、おいしくて作った達成感もあって、満足の内容でしたね。



次回は、大学いも作りをする予定です。

難しい作業はありませんので、お料理に苦手意識がある方や男性の方も

お気軽にご参加くださいね。

posted by さわやかるーむ at 10:47| おかしくらぶ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月09日

8月のおかしくらぶ(フォンダンショコラ)


8月のおかしくらぶは、フォンダンショコラ作りをしました

フォンダンショコラとは、フランス由来の、中にチョコレートクリームが入ったチョコレートケーキです喫茶店


今回は、お手軽にホットケーキミックスを使って、お鍋で蒸して作りました


材料は、ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、バター、ココアパウダー、板チョコです


生地を作ったら、耐熱のカップに流しいれ、板チョコを乗せます

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板チョコの上からさらに生地を流しいれ


お湯を張ったお鍋で蒸します

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15分ほどで完成☆


熱いうちにスプーンですくっていただきます

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このトロトロなチョコレートが美味!


皆様、「おいしい!」と感激のお味でしたぴかぴか(新しい)



次回のおかしくらぶは、10月5日に「マカロン作り」を行う予定です

posted by さわやかるーむ at 13:30| おかしくらぶ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月28日

おかしくらぶについて


今年度から新しく偶数月の第1金曜日に行っているプログラムです。

皆さんで簡単に作れるお菓子を作って食べて楽しむ会です。



第1回目の4月は、「わらびもち」を作りました

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シンプルなきな粉味と


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抹茶黒みつ味…


皆様、それぞれご自分のお好みの味付けをしておいしくいただきましたるんるん



そして6月は、「ワッフル」を作りました


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ワッフルメーカーに生地を流しいれて



しばし待つと…


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きれいに焼きあがりました☆



人数分焼き上げたあと、アイスなどをトッピングすると…


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こんな豪華なワッフルが出来上がりましたぴかぴか(新しい)


自分で作って食べるおやつの味はより一層おいしく感じますよグッド(上向き矢印)



次回は8月3日(金)、フォンダンショコラを作る予定です


7月になりましたら予約表をセンターに置きますので


参加ご希望の方は、ご予約をお願いいたします
posted by さわやかるーむ at 10:54| おかしくらぶ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする