2019年03月23日

3月の昼食会

3月22日(土)の昼食会は、講師の先生に来ていただきました。


メニュ―は、
★シシリアンライス
★海苔のスープ
★ティラミス  です。



まず、デザートのティラミスを作ります。 卵黄・卵白・生クリームとそれぞれ泡立て、マスカルポーネを加えて混ぜ合わせます。
卵黄卵白.JPG

卵白泡立て.JPG

混ぜ合わせる.JPG


器の底にシロップを浸み込ませたカステラを入れ、生地を流し込みます。
ティラミス器入れる.JPG


ココアをふりかけ、冷蔵庫で冷やし固めます。
ココアふる.JPG




次にシシリアンライスやスープの具を作ります。 シシリアンライスは「佐賀のご当地グルメ」で、今では家庭料理としても人気が出てきているそうです。


フライパンに水と塩コショウを入れた上に、一口大に切ったキャベツを入れ、蒸し焼きにします。 固い芯は細かく切り、スープの具にします。
キャベツ蒸し焼き.JPG



トマトは湯剥きしてタネを取り、さいの目に切ります。 シシリアンライスは生野菜を乗せますが、今回はキャベツやトマトも加熱することで より色鮮やかにより食べやすくなります。
トマト湯剥き.JPG



甘めの焼肉のタレで牛肉を炒め、小松菜も加えて炒めます。
牛肉炒める.JPG



野菜・卵のスープに、佐賀県のご当地グルメに合わせ、海苔をたっぷり入れます。
スープ.JPG



お皿にご飯を盛り、牛肉・野菜をのせ、コーンやフライドオニオン・マヨネーズをかけ、さらに海苔を添えます。
トッピング.JPG



春らしく、彩り良く仕上がりました!
出来上.JPG




参加された方の感想は、以下の通りです。
・キャベツと牛肉は別々に調理したのに、マッチしていてとても美味しかった。
・特にティラミスが美味しかった。作業所のランチと全然違った。
・シシリアンライスもティラミスも美味しかった(多数)
・薄味で美味しかった。レストランにもこういうメニューがあるといいのにと思った。
・そこそこたくさん食べられて良かった。
・味が丁度良くて、美味しかった。




次回の昼食会は、4月27日(土)「豚の生姜焼き」です。 参加される方は、ご予約をお願いいたします。
posted by さわやかるーむ at 18:30| 昼食会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月22日

3月のアートな女子会

3月22日(金)「アートな女子会」では、オリジナル封筒を作りました。



身近にあるものが材料になります。 今回は美術展のチラシと紙袋を使いました。 キレイな発色やデザイン・しっかりとした厚みのある紙が封筒に適しています。
材料.JPG



封筒には様々な種類がありますが、主なものに「カマス内貼り」「ダイヤモンド貼り」があります。 「カマス内貼り」は横長の洋型封筒で使用され、封入口が広く取れ、背面部分が広くデザインしやすい形状です。 「ダイヤモンド貼り」はフタが三角形の封筒で、のりしろが斜めになっていて、招待状などによく使用されます。



無料でダウンロードできる型紙を使い、切り取った型紙をマスキングテープでチラシに貼りつけ、型紙に沿って切り取り、のりしろを貼りつけます。
型紙.JPG



どの柄をどのような配置で切る取るか?で封筒の表情が変わってきます。 図柄の中に宛名を分かりやすく書いたり、また、絵柄が濃い色の場合はラベルシールを貼って記入すれば、ポストに投函して相手に届きます。 出来上がりを想像しながら、お喋りもしながら楽しく作業できました! 美術展のチラシを使ってよりアーティスティックに、紙袋を使って丈夫で可愛らしい封筒が出来ました。
完成.JPG






次回のアートな会は4月26日(金)16時〜「カラオケ会」です。 参加される方はご予約をお願いします。
posted by さわやかるーむ at 17:45| アートな会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月15日

きまぐれ通信(4月号)

きまぐれ通信4月号ができました。


↓ココをクリックするとファイルが開きます。
きまぐれ通信2019年4月.pdf


新年度になり、プログラムの変更が幾つかありますので、予定表をご確認ください。
posted by さわやかるーむ at 18:15| 予定表 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

3月の金曜JOY倶楽部A

3月15日(金)
15時30分から「室内ゲーム」を行いました。


まずは、センター内からの掘り出しものの「ダーツ」
から。
DSCN6190.JPG



ちょっと飽きたので、次は「UNO」を。
DSCN6191.JPG



そして、久々の「オセロ」!
DSCN6193.JPG


BGMは松任谷由美やオフコース........、気の向くままに
色々なゲームを楽しみました。


参加者の感想は次の通りです。
・UNO2連勝、こんなことは今までになかったので
 びっくりポンです。
・ダーツは面白かった。
・UNO2ゲームだけの参加だったけど、充実してました。
・大変たのしかったです。


来月の金曜JOY倶楽部Aは、4月19日(金)
14時から「クレープ」です。
皆さんのご参加をお待ちしております。

posted by さわやかるーむ at 17:24| 金曜JOY倶楽部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月12日

3月の夕食会

3月9日(土)の夕食会は「すき焼き丼」を作りました。



まず主役の具材・牛肉は一口大に切り、料理酒に漬け込んで臭みを取ります。 その後、沸騰した湯で湯掻き、灰汁を取ります。
肉灰汁取.JPG




次に、長ねぎは斜め切り、しらたきは食べやすい長さ、焼き豆腐は一口大、えのきは半分の長さに切り、お麩は水で戻します。
具材.JPG




鍋に出し汁を入れ沸騰したら、酒・みりん・砂糖・醤油を入れます。 青ねぎ・しらたき・えのき・牛肉を入れ、さらに焼き豆腐・お麩を加えます。
鍋(しらたき).JPG




前回の金曜JOY倶楽部「色々サラダ」で使った豆苗を育て、彩りに添えました。 2度も食べられるお得な食材です。
鍋(豆苗).JPG




丼に盛付、卵を乗せて出来上がりです!
出来上.JPG




参加された方々の感想は、以下の通りです。
・美味しかった(複数名)
・味付けを担当し、物足りなくならない様、麺つゆを足してみた。
・まさに「すき焼き丼」と言う味がした。
・牛丼より美味しかった。
・自宅で すき焼きは、卵に醤油を入れて食べるので、そのやり方をした。
・薄味かと思ったが、味が浸みていた。




次回の夕食会は、4月13日(土)「肉汁つけうどん」です。 参加される方は、ご予約をお願いいたします。
posted by さわやかるーむ at 11:00| 夕食会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月08日

3月のしぶやLife


3月8日(金)16時〜「気軽にできる!収納整理術」でした。



三寒四温に春の訪れを感じるこの頃、春物の衣類やコートを
引っ張り出したり引っ込めたり...、あれ、そういえばこの前
買いおきしといた歯ブラシどこに片づけたっけ...,、柔軟剤が
なくなったと思って買ったら、ぎっちり詰まった収納庫から
柔軟剤の詰め替えが出てきたり....,



整理された収納に憧れるけど、なかなかうまく出来ないとい
う悩みを解決すべく、今回は収納整理のコツについて取り上
げました。





整頓写真.JPG
まずは、当センター整理整頓のbefore&afterを写真で見比べたり
実際の収納場所を見ていただきました。




整理レジュメ.JPG
整理整頓が上手くいかないのはどうしてか、どうしたらお金を
かけずに整理整頓ができるかのコツをお伝えしました。


収納グッズを身近な牛乳パックや紙袋、再利用のジップロック
などの保存用袋を工夫して使うことで、汚れてもサッと取り替
えるだけなので、便利で楽チンです。
実際にどのように収納グッズに変身させるのかも実物を使って
紹介しました。




収納グッズ.JPG



参加者の感想は次の通りです。
・書類の分類をやってみようと思います。
・牛乳パックを利用したスライドできる収納がいいなあと思い
 ました。
・この講座に参加できて、良かったです。


次回のしぶやLifeは、4月12日(金)16時からです。


posted by さわやかるーむ at 17:33| しぶやLife | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする